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corsi di cucina italiana

Data:

07/11/2016


corsi di cucina italiana

 

Vi piace la cucina italiana e volete imparare a cucinare italiano?

Allora venite a scoprire il meglio della cucina italiana con i corsi organizzati dall’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con l’Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberghiere e lo Chef Nicola Offredi, del ristorante “Cucina”.
Quattro sessioni dedicate alla preparazione ed alla degustazione dei migliori piatti della cucina italiana, impartite dallo Chef Nicola Offredi, che vi insegnerà a preparare pasti italiani completi, dagli antipasti ai dolci, passando per paste e carni.

Luogo: Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberghiere – Campus Achrafieh.
Date: lunedì 7, 14, 21 e 28 novembre 2016
Orario: dalle 17:00 alle 19:30
Lingue d’insegnamento: francese e arabo

 

MENU

Giorno N. 1 (7 novembre 2016)
Pomodoro Farcito con caponata di melanzane
Penne con gamberi marinati e limone
Saltimbocca alla Romana con purea di patate tartufata
Torta di cioccolato con gelato alla vaniglia

Giorno N.2 (14 novembre)
Briochine di salmone con asparagi verdi crudi
Ravioli di burrata
Millefoglie di vitello con zucchine e grana,piccole patate al rosmarino
Tiramisu’ Classico

Giorno N.3 (21 novembre)
Vitello in salsa tonnata
Risotto alla milanese versione Osso-Buco
Petto di pollo farcito alla mozzarella
Panna cotta con granita al melone

Giorno N.4 (28 novembre)
Quinoa rossa con code di gamberi e salsa al mango
Lasagne alla Bolognese o Lasagne verdi alle verdure
Filetto di branzino farcito con melanzane e provolone ,zucchina alla menta.
Semifreddo al torroncino con salsa di fragole.

Informazioni

Data: DA Lun 7 Nov 2016 a Lun 28 Nov 2016

Orario: Dalle 17:00 alle 19:30

Organizzato da : Istituto Italiano di Cultura

In collaborazione con : l’Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberg

Ingresso : A pagamento


Luogo:

Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberghi

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