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corsi di cucina italiana

Data:

19/06/2017


corsi di cucina italiana

 Vi piace la cucina italiana e volete imparare a cucinare italiano?

Allora venite a scoprire il meglio della cucina italiana con i corsi organizzati dall’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con l’Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberghiere e lo Chef Nicola Offredi, del ristorante “Cucina”.
Quattro sessioni dedicate alla preparazione ed alla degustazione dei migliori piatti della cucina italiana, impartite dallo Chef Nicola Offredi, che vi insegnerà a preparare pasti italiani completi, dagli antipasti ai dolci, passando per paste e carni.

Luogo: Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberghiere – Campus Achrafieh.
Data  inizio: 19 giugno dalle 17:30 alle  19:30
Per informazioni: 01/749801
Lingue d’insegnamento: francese e arabo

Journée 1
Salade d'asperges et crevettes au “Pesto”
Ravioli aux aubergines légèrement fumés*
Escalopes de veau à la Méditerranée
Soufflé souple au chocolat avec une sauce à la vanille

Journée 2
Salade d’artichauts crus, poires et fromage « pecorino romano »
« Penne » aux asperges fraîches et crème à la truffe blanche
Escalope de Loup de mer avec de l'huile au fenouil sur une timbale de pommes de terre au citron
« Tiramisu » classique

Journée 3
Aubergines « Parmigiana »
« Risotto » à l'orange et aux crevettes en sauce « guazzetto »
Filet de bœuf au gratin, sauce au thon et Timbale aux épinards
Bavaroise orange et sauce aux framboises

Journée 4
Salade de roquette, fromage “Gorgonzola” et poires caramélisées
Lasagne verte aux légumes
Poulet aux poivrons et pommes de terre cuit de manière campagnarde
Tarte aux fruits frais avec une crème pâtissière au basilic

 

 

Informazioni

Data: da Lun 19 Giu 2017 a Lun 3 Lug 2017

Organizzato da : Istituto Italiano di Cultura

In collaborazione con : l’Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberg

Ingresso : a pagamento


Luogo:

Università La Sagesse, Facoltà di Scienze Alberghi

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